純淨・品質・健康・生活・友善・耕作

「池上樂蜂場」位於純淨的小農村-台東縣池上鄉,家族養蜂已邁入第43年,主要銷售在台灣養殖生產的蜂蜜/蜂王乳/蜂花粉/蜂膠等在地蜂產品;近年蜂蜜/花粉大量減產讓我們意識到-氣候異變、農藥濫用及環境汙染已經嚴重影響生態,並直接威脅蜜蜂的生存。

 

愛因斯坦曾說:若蜜蜂在地球上消失,人類將在4年內滅亡。如今全球氣候異變和農藥濫用已經嚴重威脅到蜜蜂生存。

 

為了分享保護環境的理念,除了認真製作我們的蜂產品外,包裝也使用最簡約的視覺,以及符合森林永續認證的材料(FSC)來呈現[純淨]與[品質]的理念;更賦予「環遊世界」的設計主題,邀請大家共同支持和關注生態永續。


龍眼蜜 267ml

龍眼蜜 700ml

蒲鹽花粉 150g


龍眼蜜

【產地及花期】

龍眼蜜是台灣最大單一蜜種,每年約3月底~4月底由南至北開花,樂蜂採蜜主要從田寮開始採集並往北遷移,視花況決定可能到嘉義竹崎、南投中寮或台中霧峰等蜜源集中區域。

 

【顏色】

外觀為晶亮琥珀色,產地越往南則通常顏色越深。

 

【香味質地與口感】

香氣濃厚帶有微焦糖味,口感較綿稠/啖有煙燻龍眼乾、紅糖肉桂氣息/入喉有輕微刺激感

 

【食用建議】

可搭配鮮奶、咖啡、口味較刺激的果汁(檸檬)、鬆餅、優格

荔枝蜜

【產地及花期】

荔枝蜜是台灣第二大宗單一蜜種,每年約3月中旬,高雄的荔枝花盛開之際,樂蜂要從池上開夜車到大樹去「放蜂」,採集期間約2周,常是我們遠征的第一站。

 

【顏色】

略帶橘光的金黃色 

 

【香味質地與口感】

香氣略有橘皮、甘草、芒果甜馨/口味有濃郁檀香結合橙皮及荔枝果味/後味細微酸感/喉韻輕潤/其後鼻息清新雅緻

 

【特性】

葡萄糖含量高較易結晶(約14℃開始),結晶入口即化,質地細緻爽口。

 

【食用建議】

適合搭配鮮奶、花茶、果茶、口感溫合的果汁(木虌果、梅子、火龍果)、咖啡(拿鐵)、奶茶、鬆餅